Le Jus de Grenade de Diet Horizon (ou fruit des dieux) est une importante source d'antioxydants, a une action antioxydante puissante, est riche en vitamine C, B9 et potassium et c'est une source de fer.
Le jus de grenade concentré est issu de grenades cultivées biologiquement. Il ne s’agit pas d’un hyper concentré industriel mais d’un jus réduit par évaporation à basse température : c’est un jus densifié par réduction de sa teneur en eau. Ceci est rendu possible en particulier grâce à l’utilisation d’évaporateur à vide qui, en réduisant la pression, permet de baisser le point d’ébullition aux environs de 60 ° Celsius sans caraméliser le produit et en préservant non seulement les polyphénols, mais aussi toutes les vitamines essentielles telles que la vitamine C.
Le jus est ensuite embouteillé avec un système de Flash Pasteurisation où la température est suffisante pour détruire toute flore microbienne (aucune bactérie courante ne supporte une température de plus de 60 ° Celsius plus de quelques secondes), sans pour autant altérer les vitamines et nutriments essentiels à la richesse du produit.
Même si les graines de grenade renferment une quantité élevée d’antioxydants, son jus en contient davantage. En effet, dans le fruit, les membranes blanches qui entourent les graines contiennent de grandes quantités de composés antioxydants. Au cours de la fabrication du jus, on presse le fruit en entier: les antioxydants présents dans les membranes se retrouvent ainsi dans le jus. D’où un produit encore plus riche en antioxydants.
La richesse de la grenade réside dans son contenu en antioxydants : anthocyanines (flavonoïdes), punicalagines (polyphénols) et acide ellagique. Elle permet également de réduire la pression sanguine sytolique en inhibant l'enzyme de conversion du sérum d'angiotension. La grenade fournit 40% des AJR en vitamine C. Sa richesse en potassium est fondamentale pour le bon fonctionnement de l’organisme car il équilibre les échanges sodium-potassium. C’est aussi une source d’acide folique et do fer. Le jus de grenade possède des propriétés antivirales antibactériennes et antifongiques naturelles.
Diluer 1 bouchon de concentré de jus de grenade dans 4 bouchons d’eau par jour, de préférence le matin (un bouchon = 30 ml).
Une bouteille de 473 ml de concentré de jus de grenade équivaut a prés de 2 litres de boisson diluée.
| | Pour 100 ml | Pour 30 ml |
| Energie | 240 kcal | 72 kcal |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| Glucides | 60 g | 15 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
Fer
| 0,25 mg | 0,075 mg |
Potassium
| 880 mg | 264 mg |
Polyphénols
| 412,5 mg | 123,75 mg |
Notre produit est élaboré à 100% à partir de concentré de jus Bio issu de fruit de Grenade récolté en Asic occidentale et en Afrique du Nord. Tout au long de la fabrication des prélèvements et analyses sont réalisés. Le concentré de jus subit une flash-pasteurisation à 90° C pendant 15 secondes (au centre du mélange, le concentré de jus est chauffé jusqu’à 90°C). Le concentré de jus de Grenade pasteurisé est rapidement refroidi à 22 “C, puis est versé dans les bouteilles en HDPE (polyéthylène de haute densité). Après le remplissage, pour une meilleure conservation, l’oxygène résiduel est éliminé des bouteilles. Puis le bouchon est ajouté automatiquement.
