Il est extrêmement pur, non coupé, non modifié génétiquement, nous vous garantissons le taux le plus élevé de pollen de Manuka (compris entre 80% et 95% ce qui sont les taux les plus élevés au monde), les pourcentages restants sont issus de pollens BIO de miellat, pissenlit ou trèfle.
Ce taux de pollen dépasse largement la norme recommandée en Nouvelle Zélande qui est de 45% à 60%, un taux de pollen de Manuka élevé vous fournit une garantie inégalée et constante.
L’activité naturellement présente dans notre miel de Manuka certifié biologique s’articule en deux indices :
TPA12+ et TPA16+ (TPA: TOTAL Peroxyde Activity)
Ces indices offrent des qualités antibactériennes et antiseptiques optimales.
TPA est entrain de devenir un standard en Nouvelle-Zélande, incluant la solution nonperoxyde
avec la solution de peroxyde. Il s’agit donc d’un indice légal et non d’une marque déposée comme UMF ou IAA. TPA = Total Peroxyde activityou ATP (Activité Totale de Peroxyde).
L’activité de notre miel n’a pas été atteinte de manière artificielle… Aucun autre miel de Manuka n’indique son taux de pureté tel que nous le faisons, vous
avez entre les mains un produit UNIQUE, ETHIQUE, SANS EQUIVALENCE.
Notre miel n’est pas modifié ni manipulé pour en augmenter artificiellement l’indice d’activité antibactérienne…
Notre miel n’est pas granuleux, ni à qualité changeante, il est issu d’une pratique artisanale que les connaisseurs sauront apprécier.
Notre miel de manuka est certifié Bio, nos ruches se situent dans une région éloignée de plusieurs dizaines de kilomètres de toute autre exploitation.
Il ne contient aucune trace de produits chimiques ou de pesticides. Nos abeilles ne sont pas nourries au sucre en provenance d’Indonésie, mais nourries au miel biologique.
Lors de la préparation, la température n’est jamais élevée au delà de 28°C afin de préserver les qualités exceptionnelles du miel.
Notre miel n’est pas pasteurisé, il garde toutes ses enzymes intactes, contrairement aux méthodes traditionnelles; ses propriétés antioxydantesluttent contre certains radicaux libres.
