Aromandise
Ciao le Sel ! Iodé

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Ciao le Sel ! Iodé, c’est un mélange de graines de sésame grillées, d'algues Wakamé et d'algues kombu de l'Atlantique, pour un condiment agréablement iodé qui permet de remplacer l’effet gustatif et hédonique que procure le sel ! Un savoureux substitut pour diminuer la consommation de sel de table, aux notes umami !

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Une synergie d’aromates aux propriétés choisies pour :

- remplacer certains effets du sel (exhausteur de goût)

- répondre à un besoin de satisfaction gustatif en remplacement de ceux que procure le sel ; des aliments qui ont une saveur appétente, offrent un effet plaisir en bouche) : Umami et Kokumi ; odeur : fraction volatile des huiles essentielles, effets sensoriels piquants (poivre, piment, paprika)

- amplifier le goût salé présent en faible quantité : Umami et Kokumi, odeurs identifiées par le cerveau comme celles d’aliments salés (ex : le couple origan-pizza)

Saupoudrez l'équivalent d'une pincée (0.2g) par personne.

Boîte de 70g net
Poudre et graine de sésame* complet toastées 70%, algues Kombu* de l'Atlantique, algues Wakamé* de l'Atlantique. *Produit issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles : Valeur calorique calculée selon indications du Reg. (CE) INCO 1169/2011 et IOFI

Analyse pour 100g / Analysis for 100g
Energie / Energy	1920 kJ/ 459 kcal
Matières grasses / Fats	35 g
dont acides gras saturés / including saturated fatty acids	4.3 g
Glucides / Carbohydrates	16 g
dont sucres / including sugars	0.5 g
Fibres / Fiber	0 g
Protéines / Proteins	16 g
Sel / Salt*	1.4 g*
Iode	62.8 ug

*la teneur en sel est exclusivement due à la présence naturelle de sodium

Certification Agriculture Agriculture

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(Référence EAN : 3560468797647)

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par Chantal le 05/03/2013Très satisfaite, il est facile de commander et la livraison est rapide ...